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Les revues - Horizons Maghrébins

Dirigé par Mohammed Habib SAMRAKANDI
ISSN : 0984-2616

Disponible
  n° 59 - Manger au Maghreb - Partie II

n° 59 - Manger au Maghreb - Partie II

Approche pluridisciplinaire des pratiques de table en Méditerranée du Moyen Âge à nos jours
Auteur : Mohammed OUBAHLI (coord.)
N° ISBN : 978-2-85816-976-4
PRIX : 22.50 €
Format et nombre de pages : 20 x 28 cm - 200 p.

Numéro publié sous la responsabilité scientifique de Mohammed Oubahli, docteur de l’EHESS et spécialiste de l’histoire de l’alimentation dans le monde arabo-musulman et en Méditerranée.

Invité du numéro : hommage à Jean-Louis Flandrin

Année : 2008
Réf. : MAG 59
Code SODIS : F279763

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